食と農のよろこびをつなぐ起業家たち（第27回PIPIT交流会）
今回のPIPIT交流会は、食と農に関わる起業家にお話しいただきます。
起業を目指している方、起業したばかりで先輩起業家の話が聴きたいという方だけでなく、起業に興味がある方や、地域で頑張る人を応援したいという方も、ぜひご参加ください！
◆ 日 時：2019年10月24日（木） 18：30～21：00（受付開始 18：00～）
◆ 場 所：遠賀町起業支援施設PIPIT 交流ラウンジ
◆プログラム：
１．起業家プレゼンテーション（18：35～20：05）
①タイトル：「事業承継した『つまんでご卵』のこれまでと、２代目社長として目指すこれから」
プレゼン内容：
緑の農園では、養鶏だけではなく、生産から加工、販売まで行っています。
「つまんでご卵」は、そのネーミングの通り、黄身が（卵黄膜が）つまめるほど強いのが特徴です。美味しく安全で低コレステロールの卵の生産・販売を中心に、敷地内で飲食コーナーもあるこだわりの直売店やケーキ工房の併設した多角経営を行っています。初代が移住先の糸島で、どのようにブランドを確立し、ユニークな経営を可能にしたか。そして、引き継いだ２代目として、今後どのように事業を展開していくかについてお話いたします。
早瀬 憲一氏（有限会社緑の農園 代表取締役）
【プロフィール】
有限会社緑の農園代表取締役。1988年福岡県糸島市にて生まれ育つ。
福岡県立筑前高等学校を卒業後、東京農業大学農学部畜産学科に進学。養鶏の飼料に関する研究を行う。2011年3月の卒業と同時に帰福し家業である会社に入社。
入社後「つまんでご卵」の生産・飼養管理に従事し、2年後には自社運営の直売店の店長に就任。2015年には幹部として日常業務と並行して経営に携わる。2017年10月に専務取締役に就任後、2018年12月に代表取締役就任。
「つまんでご卵」ホームページ http://natural-egg.co.jp/
「つまんでご卵」Facebook https://www.facebook.com/tumandegoran/?ref=bookmarks
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②「二人で140歳。なぜ起業したか？ アクティブシニアの挑戦！」
プレゼン内容：
商品知識ゼロなのに開業を決めた理由 （起業に必要なもの）から、事業の山あり谷ありを切り抜ける心持ち、次々と販路が見つかる営業手法、夫婦円満に経営するためのチームワーク、高麗人参の国産化プロジェクトなどについて、今後の展望までお話します。
髙尾 皓皖氏（九州ふるさと村 代表）
【プロフィール】
1942年3月14日生 77歳 大分県出身。
28歳で脱サラ・起業。40歳で倒産・離婚。負債の整理に追われながら起業を試みるが失敗。そんな中で失敗しない起業（企業）とは何かを学ぶ。56歳で仕事・働き方の質に気づき負債の整理完了。63歳で再婚。69歳初渡韓、高麗人参新芽と出会う。日本では流通されていないことをビジネスチャンスと捉え74歳で九州ふるさと村を起業。
髙尾 眞理枝氏（九州ふるさと村）
【プロフィール】
1950年8月10日東京都江東区深川で生まれる。主に経理事務の仕事に従事。結婚後相手方実家宮崎に居住50歳で離婚。54歳で婚活1ヶ月足らずで現パートナーに出会う、他の紹介は受けずに「この人！」と決めて現在に至る。健康＝高麗忍者（高麗人参新芽）の素晴らしさを多くの人に伝えたい！
「九州ふるさと村」ホームページ https://kyusyu-furusatomura.jimdo.com
「九州ふるさと村」Facebook https://www.facebook.com/kyushu.furusatomura/
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③タイトル：「料理研究家として目指す、独立・起業」
プレゼン内容：
特別ではなくても、毎日の食が豊かになると人は幸せになれます。
幸せの秘訣は「いつもの料理を遊び心でアレンジしてみる」ひと工夫や「旬の食材を使うこと」そして「地域の食材を取り入れること」などです。
私は、福岡の「食」や「野菜の魅力」を発信し、地域の食文化を伝えながら、日常の食卓から「王様のように豊かな時を感じる」食のご提案をしています。
地域の食材を、消費者の方々に、より身近に、より美味しく食べて頂くために、現在は、添田町地域おこし協力隊として、道の駅での実演販売（野菜の食べ方の提案）や、さまざまな食関連イベントなどを通して、ローカルから食の魅力を発信中。
佐々木 晋氏（料理研究家 ささキング ／ 添田町地域おこし協力隊）
【プロフィール】
調理師専門学校卒業後、保育園、病院に７年間勤務し1000を超えるレシピを作成。
その後カナダに留学し世界のさまざまな食文化を学ぶ。「料理には人と人とをつなぐ力、場を和ませる力、人を元気にする力がある。料理を通して、人を元気づけたり、安心させたり、ほっこりさせるような場をつくり、社会に貢献したい。」という想いを抱き、料理研究家として独立。
福岡県認定 地産地消の匠。野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ。
食コンテンツプロデュース（商品開発・TV／WEB)、各種レシピ開発、クッキング教室講師（和食・洋食・離乳食）、等。
＊その場限りで終わらない。家に持ち帰って大切な人のために作ってもらえるレシピ。
＊シンプルな調味料と地域の旬の食材をなるべく使う。
＊失敗をしてもOK。誰でも参加しやすい料理教室。
＊料理の基本、離乳食、婚活の料理教室などニーズにあわせた料理教室の開催。
B級品りんごを活用した商品開発、KBC「水と緑のマルシェ」（博多駅前広場）レシピプロデュース（赤村の米粉と添田町の鹿肉のボロネーゼガレット・ジャポネソースガレット）、イベント「熊谷真実と愉快な仲間達 」ケータリング調理・コーディネート（添田町 オークホール）
メディア出演
＊KBC (九州朝日放送)サワダデース / 小林徹夫のアサデスラジオ / パオーン など
＊NHK放送（米粉の料理教室）/ 毎日新聞「人」など
「料理研究家 ささキング」ホームページ https://sasaking1244.amebaownd.com
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２．意見交換・参加者全員交流（20：05～20：55）
（ご自身のPR・広報物、名刺があればご持参ください）
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◆場所：遠賀町起業支援施設PIPIT（JR遠賀川駅下車徒歩1分）
◆参加料：無料
◆募集人数：30名（先着順で予約受付、定員になり次第しめきります。）
◆申込方法：ホームページ申込フォームもしくは、PIPITへ電話、メール、FAXでお申し込みください。
◆託児申込締切日：10月16日（水）17時までにお申し込みください。
※当施設にはエレベーターがございません。車いす等のご来場で介助が必要な方は、申込時にその旨お知らせください、職員が対応します。
≪申込・お問い合せ先≫
【 遠賀町起業支援施設PIPIT（ピピット） 】
福岡県遠賀郡遠賀町遠賀川一丁目６番５号
TEL：093-293-2616 FAX：093-293-8234
Mail：info@pipit-onga.jp URL : https://pipit-onga.jp
PIPITの駐車場には限りがございます。公共交通機関でお越しになられるか、近隣の駐車場をご利用ください。
なお、近隣の有料駐車場の他には、①の遠賀町役場の駐車場（徒歩5～10分）が無料でご利用いただけます。（21：30マデ）
※注意：駐車場内でのトラブルについては、一切責任を負いかねます。お客様ご自身でご対応をお願いいたします。